Lomo A La Sal Con Salsa De Paté

lunes, 6 de septiembre de 2010


1 Vasito De Paté A La Pimienta
400 Grs. Setas Variadas
1 Cebolla Roja
1 Ajo
Un Chorro De Coñac
200 Ml. Nata Cocinar
Sal

Preparamos el lomo con antelación como expliqué en la entrada anterior, y lo cortamos a gusto del consumidor.
Hacemos la salsita, pochando la cebolla y el ajo picados, añadimos la lata de paté, las setas, le  damos unas vueltas y echamos el coñac hasta que reduzca.
Seguidamente la nata, y salpimentamos la gusto, dejamos reducir unos minutos y salseamos la carne.


Feliz Semana A Todos
y
Gracias Por Vuestros Comentarios

49 comentarios:

  1. Esta salsita se ve divina con setas variadas, me va a entrar hambre a esta hora, jejeje.
    Muchos besos guapetona.

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  2. Ahora mismo había visto tu receta de lomo a la sal y me encuentro con que has preparado esta salsita de setas tan buena. Me parece estupenda como acompañamiento de muchos platos, es una mezcla de ingredientes deliciosa.
    Un besazo.

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  3. Qué rico guapa! con una salsita estupenda, y con setas, mmmm.
    Muchos besos.

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  4. Si el lomo ya apetecía comerlo solo,con esta salsita debe de quedar riquísimo...
    Besitos,

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  5. Esto es pensar la comida con antelación, preparamos el lomo, y lo vamos adaptando durante la semana (hasta que se acabe), en principio con esta salsa me gusta. Bss.

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  6. Ya el lomo, tiene tela solito y ahora lo enriqueces con esta salsa tan rica....ummmmmmm

    Se me antojo mucho, solo falta el pan y ya quedo lista!

    Un besiño linda.

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  7. mmmh, ese lomo ya tiene que estar delicioso con esa salsa que le añadiste :)

    saludos

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  8. Que salsa más rica te ha quedado aquí y encima acompañada de ese lomo que más se puede pedir.

    Saludos

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  9. Qué pinta más rica, y esa salsa está para untar pan y no parar.
    Muxus

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  10. Espectacular esa salsita....Con unas patatitas fritas ya te mueres de gusto...jejeje...

    Besitos!!

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  11. Que salsa mas rica, las setas, el pate, combinación perfecta.
    Un beso

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  12. Si sola ya tenía que estar de rechupete con esta salsita esta para mojarse los dedines.
    Todo estupendo.
    Besitos guapa y buen comienzo de semana.
    ;-D

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  13. se ve riquisimo! esto del lomo a la sal es todo un descubrimiento.
    bs!

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  14. Muy rica esta salsita, yo hago una parecidisima con el pollo. Besis!

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  15. Sencillo y con unos ingrdientes que conmigo siempre triunfan jajajaja que bueno!!!.

    Un besito

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  16. Que salsita mas rica, habrá que probarla. En cuanto bajen las temperaturas meto el lomo en el horno, que hace mucho que no lo como.
    Besitos.

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  17. Será temprano pero esa salsa pide a gritos pan para mojar. Qué bueno!
    Un beso guapa y suerte para ti también en el concurso.

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  18. Como nos malcrias Mª José con esas recetas tan apetitosas que invitan a buscar un buen pan (porque cada vez es más difícil encontrar en las panaderias buen pan)y ponerse a mojar.

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  19. Esta receta es de capricho.
    Que salsa tan cremosita y apetitosa, Dios mío!!!
    Me la anoto.
    Besitos

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  20. Hays me enamoré de tu lomo a la sal y ahora me lo presentas así ....eres la mejor, me llevo la receta, un beso grande.

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  21. Un lomo con una salsa de lujo...sí que tiene que estar bueno, me encanta.
    Bsitos

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  22. Bueno si el lomo a la sal debe estar rico, esto ya ni te cuento. El invento te ha debido quedar espectacular y perfecto para acompañar este lomo tan rico!

    besitos guapa

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  23. Eso es aprovechamiento. Me encanta esta salsa, ya te la he copiado jeje.
    Un beso guapa

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  24. Ains Maria José., que la salsa de setas me pierde!!. Que rica por favor, y acompañando a este lomo a la sal, un auténtico placer para el paladar.
    Que bien te lo curras, hija mia :D

    Bicos y feliz tarde.

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  25. Todos los ingredientes me gustan ,así que solo falta ponerla en practica ,tiene una pinta estupenda
    Un besote
    Loli

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  26. El lomo a la sal me encanta!. Y con esta salsa tiene que estar divino, mmm.... Besotes. Mayte.

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  27. holaaaaaa...mi pregunta es: esta salsa de paté donde ha estado en mi vida todos estos años???jajaj. Paté, cebolla, coñac...combinación deliciosa a más no poder...aparte de todo lo demás. Un diez. Besos

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  28. Sin duda una salsa perfecta y bien rica para acompañar al lomo!

    Besicos

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  29. Que buena esa receta, se ve muy apetecible.

    Saludos

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  30. Una buena idea esta salsita, para acompañar al lomo a la sal. Te ha quedado genial.
    Un beso

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  31. siempre tneog problemas para dejarte un comentario, y me da una rabia!esque cuando entro en tu pagina mi ordenador se bloquea!y se vuelve loco internet!es ami a la unica que le pasa?me pasa tambien con algun otro blog donde quiero dejar comentarios!me ha encantado este lomo, ya le he dicho a mi madre, que la proxima vez, lo preparo a la sal!un besito

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  32. Una receta estupenda y con esa salsita todo un lujo.

    Besos

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  33. Que salsita más rica Mª José y con el lomito, habeís comido como reyes.
    Un besote

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  34. Ayer vi el fantástico lomo a la sal y entraba a comentarlo y me encuentro que has rizado el rizo. La riquísima salsita con que lo acompañas hoy le viene de perlas. Un plato estupendo. Besitos!

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  35. Qué salsita más buena! Tiene que quedar genial con cualquier filete a la plancha...
    Un besito

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  36. Hola mªjose!!!
    ya hace mucho que no te veo!!!
    yo he estado malita y como veras no he puesto nada en mi blog de nuevo,esta receta debe estar buenisima, me estoy poniendo malisima solo de ver la foto de envidia!! me han puesto a regimen severo,hace un mes que estoy ya a regimen y me como hasta las piedras jejejej,ahora de momento en mi blog estare poniendo recetas de regimen vegetariano y vegano, hasta que la cosa vaya a mejor y pueda hacer de todo normal, bueno espero tu visita de nuevo, besitos.

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  37. Llevo mucho tiempo queriendo hacer la receta del lomo a la sal y viendo ahora esta receta, ya no voy a poder esperar más. Qué buena pinta!!!
    Un saludo, Begoña

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  38. Hola Mª Jose que tal tanto tiempo, muy rica la receta como siempre, he visto que el lomo lo has preparado antes a la sal , eso tengo que probarlo.Besos y buena semana.

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  39. El lomo a la sal esta buenisimo!Si encima le pones esta salsa,ni te cuento.....me encanta esta receta.
    Besets.

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  40. Gracias a todos por vuestros comentarios que me hacen tan feliz.
    besitoss a todossssss

    Irene esto tiene que ser el bloguer porque a mi tambien me pasa en algunos blogs y no sabes como mosquea, no te preocupes guapa.
    besossss

    Laura ya me extrañaba que no te veia me alegro mucho de verte, cuidate que la salud es lo más importante, iré igual a verte que la coimida vegana tambien me gusta.
    besoss guapaaaa

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  41. Buenisimoooooo !!! vaya pintaza niña.
    Voy a buscar un poco de pan ya!!!
    Un beso (por cierto guapísima en la nueva foto de face... jejeje!)

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  42. Que buen plato,lo hago este sábado,me ha encantado y a la familia le gustará....ya te contaré el veredicto....como no puedo comerlo :(.ay la dieta...no pensé que yo sería tan fuerte...

    Besotes

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  43. Unami muchas gracias me alegro qeu te guste el look, como se nota que me miras con buenos ojos preciosa.
    besossssssss

    Silvia creo qeu le va a gustare muchisimo, tú eres fuerte hay qeu mentalizarse.
    besoss guapaaaa

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  44. Pero buenoooo, si ya sólo el lomo estaba exquisito!! con la salsa ya ni te cuento, para mojar pan Ummmm, qué rico.
    Bsooos

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  45. buenísimo este lomo, voy a ver la otra entrada del lomo, unos dias que estoy sin entrar y voy perdida. Besos.

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  46. Me apunto esta salsa, ¡qué rica! con lo que me gusta el paté y las setas. ¿Sabes? Creo que esta salsa le iría también fenomenal a unos spaghettis, ¿no?
    Muchos besitos bouganvilleros.

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  47. gracias a todos otra vez que no me cansaré de decir, que maravilla de comentarios como me gustan.
    besossssss

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