Jamoncitos De Pollo Al Chocolate Y Premios

jueves, 10 de junio de 2010


Esta receta es de Juan una persona entrañable y muy amable, con un blog estupendo lleno de recetas muy ricas Cocina Por Afición.

¡¡¡¡¡¡¡¡Gracias Juan ¡¡¡¡

 Además de una receta os traigo unos premios muy simpáticos y divertidos que me los han otorgado desde la cocina de Can Joan I Sara un pareja maravillosa, con un blog estupendo con muchas recetas ricas   Joanmasgoret.
Y que mejor la ocasión para delitarles y dedicarles un plato increiblemente bueno.

¡¡¡¡¡¡¡¡ Graciasss  Pareja¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡



Estos premios es para todos vosotros por compartir y estar siempre a mi lado.

Ahí vá la receta:

Ingredientes:

8 Jamoncitos De Pollo
1 Cebolla
2 Dientes De Ajo
1 Pastilla De Caldo De Pollo
100 Ml de Vino Dulce
1/4 de onza de chocolate( yo le he puesto  2 C.s. De Cacao Puro)
Aceite De Oliva
Harina De Ajo y Perejil Santa Rita
Sal


Preparación:

Quitar la piel y limpiar los jamoncitos, secar, salar y pasarlos por harina.
Poner en una sartén puse un fondo de aceite y freír los dientes de ajo laminados.
Cuando estén dorados los sacamos y freímos los jamoncitos hasta dorarlos.
Sacarlos y colocarlos en una cazuela.
En ese mismo aceite se fríe la cebolla troceada y cuando transparenta se le incorpora el vino y la pastilla de caldo desmenuzada.
Se deja reducir, se tritura, se vierte en la cazuela donde están los jamoncitos, cubrimos con agua y se cuece a fuego medio.
A media cocción se le añade se saca un poco de caldo se disuleve el cacao y se incorpora , se remueve bien para mezclar sabores, se rectifica de sal y terminamos cociendo a fuego suave hasta que la salsa adquiera consistencia.
No los he acompañado porque me he hecho una rica ensalada.

Gracias Por Vuestros Comentarios

91 comentarios:

  1. Hoy por que me voy a casa de mi mami a comer, que si no los hago para comer, chocolate....umm.
    Yo lo he probado con conejo, pero con el pollo no.
    Felicidades por tu premio, este se lo vi a Fimere y me hizo mucha gracia.
    Me alegro que tu pequeñina este mejor.
    Un besote

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  2. Que rico se ve.
    Felicidades por tu premio.
    Un saludo

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  3. Neus pues si yo cuando los ví me pasó lo mismo que a tí jajjjaa, se me antojaron y como iva a hacer los jamoncitos pues me atreví y que ricosssssss
    Con conejo otro día guapa.
    Gracias encanto
    Besitosssss

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  4. Jose Manuel pues si una receta increible y muy rica.
    graciasssss majo
    Saludossssss

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  5. Hola MºJose 1º Enhorabuena por tus premios, te los mereces todos, 2º esta receta te ha quedado de lujo ñamñam .... yo la tengo en pendientes... un besito guapa

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  6. El conejo con chocolate esta delicioso,... pero nunca lo probe con pollo... asi es que me lo apunto...buena idea
    U n abrazo

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  7. Me parto con esas fotos, jejejeje, qué chulas!

    Y esos muslos con chocolate... son pecado mortal!!!

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  8. Que buena esta receta del pollo con chocolate, hay que probarla YA!
    te ha quedado genial! un beso guapa

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  9. July muchas gracias guapa, los jamoncitos te encnatarán estaban riquisimossss.
    besitoss guaapaaaa

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  10. Alfons pues lo haremos al revés yo lo probaré con conejo y tú con pollo, y a ver que tal, seguro qeu está fantástiuco de las dos maneras.
    Saludosss

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  11. Bea si si son graciosisimas las fotos jajajajajaja, BUENO Y LOS MUSLO BUENISIMOS pero pecado porque si es cacao sin azucar jajajajaj.
    besitoss guapaaaa

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  12. fresaypimienta SI SI a probarla que están de vicio, imaginate la mezcla, te encantará.
    besitos guapaaaa

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  13. Tienen muy buena pinta esos jamoncitos,yo nunca me he atrevido a cocinar con chocolate,pero si dices que está rico habrá que probarlo.
    Y felicidades por el premio,cuando te los damos por algo será!!
    Besitos guapísima!

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  14. esa salsa de chocolate esté de toma pan y moja!!!
    bs!

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  15. Eso de ponerle chocolate a la carne tiene que tener un punto, ¿no?. Habrá que probarlo.
    Un besito.

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  16. Mmm que rico!!! Unos muslitos que me comía yo hoy para comer tan divinamente!, FELICIDADESSS! Un besito

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  17. Esta receta hay que probarla.Muy original.Felicidades por el premio.
    ¡¡¡Que fotos !!!
    Besos.

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  18. Qué ricos muslitos de pollo! Estuve con una dieta vegetariana varios meses, pero tuve que abandonarla porque este tipo de tentaciones me hicieron pecar jiji. No es broma.
    Pero con una ensaladita como has hecho tú, es una comida muy sana.
    un abracito, y felicidades por ese premio tan gracioso!! :D

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  19. Ay Mari Jose, qué rico, con chocolate!!!! :o
    Me he quedado alucinada, tiene una pinta buenísima, y un color muy atrayente, me gusta!
    Un besito, y felicidades por el premio!

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  20. Mª José yo pongo ese toque "Empordanés" con chocolate negro o a la piedra,pèro así me imágino que debe estar muy ríco también.Te veo en el facebook guapa!!!!!

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  21. Tiene que estar muy rico, yo alguna vez he preparado el pollo con mole poblano, es una salsa mejicana, que lleva chocolate y me encanta.
    Enhorabuena por tu premio.
    Un abrazo.

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  22. Que receta mas original,a ver si me atrevo y la hago,un besazo guapisima

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  23. Menuda combinación!! debe quedar muy sabroso!

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  24. Nunca probé el chocolate en una salsa salada, pero tiene que estar riquísimo.

    Ayyyyyyy, que ganitas con esa pinta, me lo comería ahora mismo.

    Enhorabuena por tu premio y gracias por la parte que me toca por los que regalas.

    un besito

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  25. jajajaja...yo se los vi y los hice ayer para comer...era mi entrada para mañana..que bueno....enhorabuena por el premio

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  26. Mº Jose ¿te he dicho que estás que te sales?, pues ya te lo digo.
    Una exquisitez guapa!!
    Un beso y un hurra por la cocinera

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  27. Mª José la ensalada estupenda y este pollo al chocolate me tienta el probarlo. Felicidades por el premio. Un besazo.

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  28. Felicidades por todos los premios que estás recibiendo, todos muy merecidos y más que recibirás.
    Se lo vi a Juan el pollo con chocolate, hace mucho tiempo que no cocino con chocolate, cualquier día lo hago para variar. Te ha quedado muy bien y con una ensalada estupendo.
    Besos guapa.

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  29. Que buenos se ven!!! jjeje y menuda receta más curiosa, yo nunca he cocinado salado con chocolate..... al final caeré en esta tentacion!! ejjeje se ve riquísimo
    Enhorabuena por los premios!!
    Un abrazo

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  30. Ricos ricos....sabes no he cocinado nunca carnes con chocolate, pero seguro que estan bien buenos, me gusta probar, muy bien tus premios bssss

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  31. Mª José he hecho pollo a chocolate en un par de ocasiones y siempre me ha gustado. Estos jamoncitos tienen que ser una delicia y una gran sorpresa, esa mezcla de chocolate en salado.
    Un abrazo.

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  32. Muy buena la receta Mª josé. Ya vi la receta en el blog de Juan y me gustó mucho.
    Te ha quedado con un color precioso... seguro que estaba muy rico ese pollo.
    Un besito

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  33. Enhorabuena por el premio, merecidísimo! Y por el plato, la salsita tiene una pinta riquísima!

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  34. Mariant pues yo también es la primera vez que cocinho con chocolate y me a gustado mucho el sabor, animate y ya me contarás.
    Graciasss guapaaa
    Besosssssss

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  35. Eva pues si la salsita aunque no nos conviene mcho está riquisima.
    Besitos guapaaaa

    Irmina pues si es un punto estupendo, que creo que habriamos de experimentar todos.
    Te gustará.
    Besitoss guapaaaa

    Cuinera pues si estaban riquísimossss y se comían casi sólosss jajjaajajjaj.
    Graciasss guapaa
    Besitosssss

    FE-I.KÀ Pues si es una receta para probar, original y muy rica.
    graciasss guapaa
    Besitossssss

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  36. Hilmar pues sí esto es muy tentador aunqeu creo qeu si usas el pan en las salsas no tienen porwque engordar, el chocolate es cacao sin azúcar.
    Los muñequitosss una monad y muy garciosossss.
    gRACIASSSS
    Besitoss guaapaaaaaa

    Isabel pues sí es un plato atrayente y luce en la mesa, originalidaddd no le falta, además el toque delk chocolate es muy bueno.
    Graciassss guapaa
    Besitossssssss

    Catalina guapa me alegro que te gsute el toque jajajajajaa, el del choclate a la piedra debe ser muy bueno también, nos vemos guapísimaaaaa en el Facebook.
    besitoss guapaaaaaaa

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  37. Amparo pues esa receta del mole ppoblano la ví el otro dia en un llibro que tengo y me gusto, seguramente esta riquisima, asi está estupendo, una delciia de pollo, me alegro qeu te gsute guapa.
    Graciassss.
    besitossssss

    María pues nada a atreverse que ya verás que te gustará.
    Besitosss guapaaaa

    La Cucina del Topino pues si una combinación con clase que además está muy rica.
    besitossssssss

    Frabisa yo si te soy sincera también es la 1ª vez que la pruevo y les ha gustado mucho, si no ya me contaráss.
    Si muy apetecible y ma´s cuando te lo hacen ¿verdad?.
    Graciasss a vosotropss llevate tú parte guapaaa.
    besitossssss

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  38. Espe pues nada mañana a ver los muslitos en otra entrada, me alegro que te hayan gustado guapa y de nada.
    besitoss

    Gloriaa jajajajajaja no me hagas poner rojaaaa¡¡¡¡¡
    Graciass guapa estaban exquisitoss como tú bien dices
    muchass graciass guapaaa
    besitosssss

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  39. Que forma más original de preparar el pollo, habrá que probar!!!
    BIquiños

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  40. Nati muchisimas gracias guapa la ensalada completa y muy rica y el pollo ideal y muy rico claro, si te tienta ya sabess
    Besitoss

    Ana muchisimas gracias lo mismo digo menuda racha, pues yo asi en salado no lo habia cocinado y si me ha gustado puede qeu me invente algo.
    Besitoss guapaaaaaa

    raquel rodos caemos en la tentación jajajajjaaja, yo tambien es la 1ª vez y seguro que algo cae más ¿no te parece?
    muchas graciasss guapaaa+
    Besitosssss

    Filo pues eso digo yo a mi también me encanta probar cosas nuevas y experimentar, esta receta un exito,
    besitoss guapaaaaa

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  41. Tocaya pues si muy original y muy buena, te gsuatrá, animate guapetonaa.
    besitosssss

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  42. Jantonio pues si una delicia y una sorpresa, yo no los habia probado y si me han gsutado
    Graciass
    Saludossssss

    Pilar la verdad es que sí el color es muy bonito vamos como el chocolate jajajaja.
    Estaban riquisimossss TE GSUTARÁN GUAPA.
    BESITOSSSSSS

    Visc A La Cuina MOLTES gràcies els premis ens ho mereixem tots i el pollastre estava bonissim
    petons guapa

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  43. Mª José, primero felicitarte por los premios que has recibido, son muy bonitos y además te los mereces por tu gran simpatía.
    Y segundo mi agradecimiento por haber hecho una de mis recetas. Ha sido una grata y enorme sorpresa la que me he llevado al ver que una cocinera tan experta como tu tiene la amabilidad de hacer algo que pone un aficionado como soy yo. Te doy de nuevo las gracias.
    Espero que te hayan gustado.
    Un saludo con afecto

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  44. Estupenda receta. Original y sabrosa¡ Gracias, tomo nota de ella. Saludos

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  45. stupenda questa ricetta!!!!bravissima come sempre!!ciaooooooo

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  46. Que ricos MªJose, yo tambien se los vi a Juan y tengo la receta en pendientes.
    Felicidades por los premios.
    Un besiño.

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  47. Felicidades por los premios wapa ,son monisimooooooos a mi peque le han encantao las ovejitas de coliflo ya me las ha pedido pa come poooooo diooooooooos se le antoja to lo que ve jis..jis.
    El pollo divinisimoooooooo y seguro que esta de muete yo tamien me la anoto que me encanta el xocolate ,a ve si aprobexo a que venga alguna amiga xocolatera a come y asi lo cato que a mi costy no le xista y eso que comio perdices con xocolate que estaban de rexupaseeeee tos los deicos , enfins que el se lo va a perder jis..jis.
    Te ha quedao de lujo.
    Bicos mil wapa.

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  48. Te ha quedado de lujo el pollo, para mojar pan. Felicidades por los tan merecidos premios.
    Un beso!

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  49. Te quedaron divinos de la muerte, que ricos se ven. La cocina de Juan tiene unas cositas muy buenas que yo le suelo copias muchas veces.

    Y felicitaciones por los premios.

    Un abrazo

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  50. mariajose que rico plato y exoticooo con lo que me gusta a mi el chocolate hija mia jajajaj y enorabuena por los premios no parann de darte premios ehh beso wapa te los mereces

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  51. ayyy que ricos ...la verdad es que en casa la carne que mas se come es la de pollo y cuantas mas recetas tengamos ...mas veces saldremos airosas d ela cocina y de la mesa jjajajja

    besos

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  52. Por favor yo tengo que probar esta receta!!! esto es un contraste y lo demás son tonterías... jejeje!!! me ha gustado tu aportación o la de Juan.
    Felicidades por estos simpáticos premios María José! Estoy que no paro de felicitarte jejej!! y yo encantada de verdad!!
    Besitos guapa!

    gema

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  53. Ya se la vi a Juan y me pareció riquísima, igual que te ha quedado a ti. Un besito, guapa!

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  54. Holaaa, pues como le dije a Juan me muestro un poco escéptica ante esta receta. Me suena rarísimo jajajja, sería cuestión de probar porque tiene un colorcito...
    Y felicidades por estos premios tan salaos, qué risa!
    Un besooo

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  55. Pues me estáis tentando con el chocolate,me gusta tanto que creo que con pollo también eatará bien bueno.
    El premio muy simpático,felicidades!!
    Besitos

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  56. Esta receta ya me llamó la atención en el blog de Juan...yo me imagino que está bueno,no???
    Simpáticos los premios y muchas felicidades!!!
    Besitos.

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  57. Hola guapa enhorabuena por esos premios tan merecidos y divertidos y felicidades por ese pollo tan rico que te ha salido, es muy original. bessets...

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  58. Pollo y chocolate que combinación tan original y sabrosa. Una receta para chuparse los dedos y pan en esa salsita tan rica.
    Un besín.

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  59. Ummmm, yo ya lo tengo apuntado en pendientes, que tiene muy buena pinta! os ha quedado a los 2 genial!!!
    Muchas gracias, corazón! un besazo!

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  60. Un plat molt de casa nostra mª José , la xocolata a la picadeta el fa tant amorós oi? m´agrada molt i enhorabona per tants premis.
    besets
    mai

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  61. Me encanta el chocolate, pero nunca lo he probado con recetas saladas. Tu plato tiene muy buena pinta.
    Besos

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  62. Que maravilla de combinacion!!....de seguro esta receta da para mas de un premio!!....Abrazos, Marcela

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  63. 1º Con estas recetas que nos das, como para no tener premios...
    Excelente receta, que sabor deben tener esos Jamoncitos...
    Que hermosas son tus niñas. Besitos

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  64. Que buena pinta tienen estos jamoncitos maria Jose, están que se salen, y felicidades por esos preciosos premios besitos.

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  65. Qué original la receta con chocolate, y felicidades por esos premios! un besito wapa!

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  66. Hace tiempo hice unas carrilleras con chocolate y me encantó la salsa, pero con pollo no se me había ocurrido. Anotado queda, se ve riquísimo.

    Besitos.

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  67. Me parece super interesante la combinación con el cacao. Dan ganas de probar!
    Cariños

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  68. Vaya delicia, guapa. Conocía la perdiz al chocolate, pero como me gusta más el pollo, me voy a copiar tu receta.
    Un besote.

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  69. Una receta muy original, nunca se me hubiera ocurrido hacer el pollo con chocolate, habrá que probarla.
    Besitos

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  70. une recette originale je l'ai déjà vu chez juan elle doit être surement exquise
    bon weekend

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  71. HOLA MARIA JOSÉ, GUAPA TU

    QUE BO QUE QUEDA AMB EL XOCOLATE VERITAT,....A MI LA MEVA IAIA EM VA ENSENYAR A FER-NE SERVIR...SAPS ON QUEDA MOLT BONA...DONCS A LA ZARZUELA DE PEIX...

    PETONETS SUSANNA

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  72. Juan garcias a ti por estar aqui todos los dias, el pollo nos ha encantado y ha sido un honor hacerla no me lo pens´eni dos veces, aunque tambien tengo alguna recetilla tuya más en pendientes, y que vá aqui la aficionada soy yo y entre todos nos enseñamos es mutuo.
    Nos hann encantado.
    Sludossssss

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  73. Anrafera me alegro mucho qeu hayas pasado por mi blog y te haya gustado la recetaq, es estupenda si la pruebas ya em contaráss.
    Saludosssss

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  74. Federica MUCHAS gracias ES ESTUPENDA LA RECETA.
    BESITOSS GUAPAAA

    Cristina pues ya los veremos estaban riquísimos te gustará.
    graciasss guapaaa
    BESITOSSSSS

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  75. Nena tú nene tiene un antojo mu sano jajajjaja pues na cuando venga tú amiga la chocolatera ya sabes a chuparse los deditossss jajja ¿a tú costi no ler gsuta na o que? jajajajaja, pues a comerseloqeu la cocinera eres tú jajaajaa.
    Graciass guapaa
    Besitossssss

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  76. Juanico muchas graciasss, estaban estupendos con chocolate pues eso el chocolate y el pan que rico y si encima le pones pollo no veasss.
    Besosssss

    Perol Y Mortero pues si la cocina de Juan estupenda que ricos paltoss como este que estaba muy muy bueno.
    Graciassss
    Besitoss guapaaaa

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  77. Cristina has visto que exótico y rico este palto ajjaj
    ya sabesss hazlo en alguna cena románticaaaaa os gustará.
    Gracias si si no paran eso e bueno verdad
    besossssss guapetonaaaaaaaaaaa

    Marian pues si en mi casa el pollo vuela sobre todo a la plancha aunqeu de vez en cuando hay que ir varianfo.
    Besitoss guapaaaaaa

    Gema muchisimas gracias guapetona pr felicitarme y por los platoss, pruebalo te gustará es muy original y el contraste es estupendo, yo también estoy enantada de que vengas a visitarme.
    besitossss

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  78. Angie muchisimas graciaus guapa la verdad es que lo estaba.
    besitosss

    Marisa pues no sabes lo que te pierdes, si te decides al igual luego repitess , venga aniamte.
    Muchas garciassss
    BESITOSS GUAPAAAAAAA

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  79. Carmen con pollo o con conejo o con lolo que sea el chocolate triunfa, si la haces ya veras como te gsuta.
    ES MUY TENTADORA.
    Graciassss
    besitosdsss

    Goyi si si te llamo la atención hazla no te arrepentira´ss estaba muy ricaa.
    graciassss muy graciosossss
    besitossssss

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  80. MªJesús cariñet muchas graciasss guapetona, estab estupendo el pollo.
    Besitossss

    Si Dely tu lo has dicho los dedines nos hemos chupado, original y buenaaa.
    besiness guapaaaaa

    Nieves guapa no hay de que cielo, ya verás que ricaaaa cuando la hagasss, me alero que te haya gustado.
    besitoss guapaaaaa

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  81. Mai me n'alegro molt qeu sigui un plat preferit a casa i que us agradi jo és la primera vegada i no serà l'última, molt DolÇ i bo
    gràcies a vosaltres guapa
    petons

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  82. María lo ulce y lo salado combinan genial en cueston tanto e postres como e platos de mesa, prueba y verás
    graciasss
    Besitoss guapaaaa

    Marcela muchas gracias guapa ESTA RECETA PREMIOS Y APLAUSOS ESTABA ESTUPENDA ES UAN MARAVILLA.
    BESOS

    Silvia muchisimas gracias guapa me alegro que te gsten los jamoncitos con chocolate y mis niñasss.
    BESITOSSS guapaa

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  83. Marisa muchas garciass estaban riquisimosssss
    besitosssss guapàaa

    Wada si si muy original y buena.
    graciassss guapaa
    besitosssss

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  84. mil-rosas pllo o cualquier arne creo que estará riquisimo, con carrilleras umumum.
    besitoss guapaaaa

    eErika pues si cuando la vÍ yo también me pareció muy interesante y ahora que la he hecho me parereció genial, te gustará.
    besitos guapaaaa

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  85. hOLA Morguix pues yo la perdiz no la conocia y el pollo solo nombrarlo asi que me decidi a probarlo y está estupendo, PERO la perdiz seguro qeu estaba genial
    BESITOS GUAPAAA

    Marta guapa te gsutará, es una mezcla divina.
    besitoss guapaaaaaa

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  86. Merci beaucoup d'avocat excellente Fimer
    baisers

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  87. Hola Susanna doncs molt bé per tu àvia que gran cuinera, ho provarem a la sarsuela qeu segur que està per llepar-se els dits
    patons maca

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  88. Ummm, con chocolate, me gusta la idea.
    Felicidades por los premios.
    Un besito
    rosa

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  89. Rosa pues si te gusta prueva prueva te gustará aún más, estaban deliciosossss
    Muchas gracias guapa
    besitosssss

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  90. Ya veo que la receta de Juan hizo estrago. Ciertamente esta muy buena la fusion de sabores.
    Muchos besotes y felicidades por tan meerecido premio.
    ;-D

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  91. Es la tercera vez en dos días que me topo con un pollo al chocolate jaja lo voy a tener que hacer:)
    Felicidades por el blog.
    Raquel de TratadeCocinaR

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