Risotto De Calabacín Y Gambas

domingo, 9 de mayo de 2010


Ingredientes:

1 Calabacín
1 Cebolla
1 Ajo
1 Tomáte Rallado
1 Vasito De Vino Blanco
250 Grs. De Gambas peladas
Arroz Bomba Ó Normal
Sal
100 grs. De Queso Parmesano
Caldo De Verduras


Preparación:

Pochar el calabacín cortado en daditos, junto con la cebolla y el ajo picados.
Añadirle las gambas.
Poco después el tomáte y el vino.
El arroz e ir echando poco a poco el caldo hasta que quede echo el arroz.
Rectificar de sal, yo no le he echado mucha porque el queso parmesano es salado.
Cortar la cocción , añadir el queso, mover y dejar reposar unos minutos.
Servir con aceitillo de ajo y perejil, una cucharadita más o menos.

Gracias Por Vuestros Comentarios

56 comentarios:

  1. Muy sencillito y rico.
    Del 10!
    Besotes guapaaa!

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  2. AmANda muchas gracias lo estaba, EL arroz me encanta.
    bnesitoss guapaaaa

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  3. Pero tú cuando duermes? Entre cocinar,publicar y comentar, de donde sacas el tiempo? Si tienes algún truco pásamelo por fi.
    El rissotto seguro que estaba bueno a más no poder, como todo lo que haces.
    Besos.

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  4. Mª José este risotto, tiene una pinta estupenda, lástima que es tarde, si lo hubiera sabido me hubiera apuntado.
    Muxutxo bat bihotza

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  5. MºJose un arroz muy rico y sano ... te ha quedado de lujo... anotada queda ...un besito guapa

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  6. Que rica comida! Me invitas amiguita?
    besos
    gabY

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  7. Ma Jose, esto se ve delicioso. Me acabas de dar una idea de que cocinar mañana.

    Un abrazo :D

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  8. que delicia Ma. José tomo nota y coincido con Anna pasanos el tip de donde sacas el tiempo eres una maquina jeje. aunque mas o menos me lo imagino.
    muchisimos besitos

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  9. Hola Mª Jose, es muy facil de hacer, me gusta mucho el arroz pero asi en risoto no lo he comido nunca, esta receta me parece ideal para la primera vez, un saludo.
    JUAN

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  10. Hoy en casa toca risotto y como no la carrera...hombres jejjejeje

    Feliz domingo ;))!!

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  11. Que buenísimo tenía que estar. BUeno, conmigo lo tienes fácil, los ingredientes que tiene me chiflan.
    Biquiños

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  12. A mi tambien me encanta el arroz y este tiene que estar bueníiiiiiisimo!!
    Un besiño.

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  13. Riquísimo!! yo también soy arrocera. Te ha quedado buenísimo!!!!
    Un abrazo

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  14. Favoloso questo risotto con zucchine e gamberi.
    Ciao Daniela.

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  15. MENUDO RISOTO AS HECHO NO??? ME VAS A TENER QUE INVITAR UN DIA A COMER EHHHH JAJAJJA. eSTARIA DELICIOSO PORQUE LA PINTA LO DICE TODO BESOS WAPA

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  16. J'en aurai bien goûté un peu.
    J'adore le risotto.
    A bientôt.

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  17. Holaaa, riquísimo este arroz que has preparado hoy!! me encantan los arroces, una idea estupenda.
    Un besooo

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  18. Hola Maria Jose, un arroz estupendo, tiene que estar muy rico este risotto de calabacín y gambas.

    Un beso.

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  19. Lo has contado bien sencillo pero eso tiene que estar buenísimo. Un arrocito de lujo. También soy arrocero.
    Un abrazo.

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  20. Que bueno tenia que estar este rissoto, se ve de lo mas cremosos, y bien facilito, besitos.

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  21. Hola, Mª José! Me encantan los risottos y éste parece buenísimo. Yo lo he hecho parecido, pero con espárragos en vez de calabacín. Una delicia, guapa. Feliz domingo!

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  22. Todo un lujo de risotto, tanto por los ingredientes como su sencilla preparación.
    Delicioso y cremoso se ve este risotto!!!
    Un abrazo María José y hasta la vuelta.

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  23. Que rico arroz!! Me lo comia toiiito.
    Un beso

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  24. Muy rico y sencillo,me encanta el arroz.
    Besitos

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  25. Cielos! los risottos rapidos y geniales, siempre nos sacan de apuros! un abrazo enorme

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  26. Otro risotto que apunto, porque me encantan!! El queso Parmesano me chifla, da esa textura al arroz Mmmmmmmmmmmmm! y como el calabacín y las gambas también me gustan, seguro que conmigo abrías triunfado jejeje!
    un beso

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  27. Me encantan los risottos con cualquier ingrediente, siempre te hacen quedar estupendamente bien. Prueba a ponerle un ppoquito de mascarpone en lugar del parmesano...le da una cremosidad aún superior.
    un biquiño

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  28. Madre mía descansa un poco que no me da tiempo a saborear todos tus platos, p'odios que marcha llevas, eres una máquina, jajajaja
    Me encantan los risottos en todas sus versiones, riquísimos
    Besicos

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  29. Te ha quedado un risotto de maravilla, tiene una pinta estupenda.
    Besitos

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  30. Paseandome por los blogs, me doy cuenta que tengo mucho que aprener, y risottos tampoco he preparado ninguna vez, !no puede ser¡ Tiene muy buena pinta.
    Bss.

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  31. Mª Jose que aspecto tiene este risotto, ademas de gambas y calabacin ¡que delicia!
    Un 10 guapa para el risotto y la cocinera.
    Un beset

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  32. il doit être bien crémeux et bien savoureux ce risotto, bravo
    bonne soirée

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  33. Cuanto me gusta el rissotto y con estos ingredientes seguro que muchísimo... lo voy a apuntar que me encantará probarlo...
    Un beso cariño

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  34. Mª José , me parece que esta semana muchos vamos a comer risotto de calabacín con gambas, que pinta que tiene, sé ve jugosito y sabroso.
    Besos guapa

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  35. El arroz y el calabacín casan perfectamente... a que sí??? qué rico, por dios!!! lástima que la foto quedase borrosa!!! MUACK!

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  36. El arroz me gusta mucho y con calabacín lo he probado en más de una ocasión pero de esta forma no y seguro que tiene que estar muy rico.
    Saludos

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  37. Que rico este risoto, me comeria un plato, un abrazo.SEFA

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  38. Tengo unas ganas de comerme un plato de arroz en condiciones...con esto de la dieta hay que privarse de muchas cosas :-( yo me quierocomer un plato de arroz como este, pero hasta arriba eh!

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  39. Que arrocito mas rico Mª José. Me encanta. Un besazo.

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  40. Este risotto es de los míos, sano, fácil y riquísimo.
    Un besito guapa.

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  41. Que rico Maria José tengo que probar los risotos porque nunca los he echo y se ve que quedan jugositos, este tuyo me parece bien fácilito y con las gambitas debe saber a gloria
    Un besin feliz lunes

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  42. Ana si que duermo jajjaja lo que me dejan entre """ , bueno ya ves lo que tengo que hacer en el dia a dia además de las cosas de la casa, sacar a la peque, cole y demás,cuando llega la noche acabo muerta jajajaa.
    besitoss guapaaaa

    Rosa nunca es tarde guapa, está riquisimo y es muy sano y fácil.
    çbesitoss guapaaaaa

    July gracias guapa me alegro que te guste, y espero que si lo pruebas sea de túa agrado.
    besitoss guapaa

    Gaby amiguita quedas invitada para cuando gsutesss guapa
    besitossss

    Mari está estupendo, mañana lo pruebas y me cuenatsss guapaaa.
    besitosssss

    Chus pues gracias pero hasta a mi me parece increible poder hacer tanta cosa en un dia, y por la noche al blog que me toca descansar,
    besitoss guapaaaa

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  43. Juan pues a ver si te gsuta para ser la 1ª vez, este si lo puedes tuneare para la dieta, que es muy sano.
    Espero que te gsute
    Saludossss

    Silvia pues si cuando vamos a la carrera Risotto como lo sabes.
    besitosss guaapaaa

    Mªjosé tocaya pues si es tan fácil vetnte guapa, que te preparo un paltico tan rico.
    besitoss guapaa

    Cristina somos unas cuantas que nos gusta el arroz deberiamos de haer un club jajajjaja.
    besitoss guapaaa

    Raquel pues otra más al club jajajaja.
    graciass guapa
    besitossss

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  44. DANIELa ME ALEGRO QUE LE GUSTE A UNA ITALIANA COMO TÚ.
    BESITOSS GUAPAAAA

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  45. Cristina ya sabes que cuando quieras te invito te hago un arrocito como este que te gsuatrá jajajaj
    BESITOSS GUAPAAA

    nADJI Je suis heureux que vous ayez gsute, ce super
    baisers

    Marisa me alegro qeu te gsute guaap, estaba riquisimoooooooooooo
    BESITOSSSSS

    Carmen pues sí las gambas y el calabacín genial.
    besitoss guapaaa

    Jantonio ya lo ves sencillamente bueno, graciass.
    Saludossss majo

    Marisa pues si muy cremoso y rico, ya lo ves gauap.
    besitossssss

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  46. Angie pues yo con espárragos también tengo uno pero con gambas no lo probaré guapa, este estupendo.
    graciassss
    besitoss guapaaaaa

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  47. Marisa muchas gracias me qlegro qeu te gsute este delicioso arroz, era todo un lujo como dices tú.
    besitoss guapaa
    Abrazossss

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  48. gLORIA AY QUIEN NOOOO SE COME UN RICO ARROZ
    BESITOSS GUAPAAA

    Carmen si si muy rioco, a mi tambien me encanta.
    besitoss guapaaaaa

    Graciela pues si siempre nos sacxan de apuros, epro adem´ças son estupendosss.
    besitoss guapaaaa

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  49. Unami me alegra mucho saber qeu te gustan todos los ingrewdientess a mi el queso también me ecnata......... que rico y que saborrr
    Graciass
    besitosssss

    Pilar pues voy a seguir tú consejo y lo probaré que con lo que nos gsuat,,sesguro que está delicioso y muy cremoso.
    besitoss guapaaa

    Ana jajajajaaj pues nada a pararse un ratito y a ssaborearlo es que en casa no me dejan parar, ya ves cuando hay tanta boca que hay que hacer.
    me alegro que te gsute
    besitoss guapaaa

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  50. marta pue ssi que es una maravilla, rico yn sano.
    besitoss guapaaa

    María pues ya sabes que son geniales, te gustarán.
    besitoss guapaaaa

    Mari muchisiams gracias guapa me alegro que te gsute, es fantásticoo.
    besitoss guapaa

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  51. Fimer srisottos je l'aime et sont très à l'aise ce son est excellent
    GRAC...

    Mar me alegro que te gsuten son estupendoss, los ingredientes suaves y ricosss.
    BESITOSS GUAPAAA

    Neus y yo encnatada de que lo probéis me alegro qeu te gsute
    besitoss guapaa

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  52. Nieves si casan perfectamente, que pena que me quedase borrosa verdad, es que ya no me dan ni tiempo a echar la foto, con prisas siempree.
    besitoss guapaa

    Juan pues si en risotto está estupendo, las verduritas al qrroz le dan un sabor genial.
    saludosss majo

    Gracais Sefa me alegro que te gsute, cometelo a mi salud.
    besitoss guapaa

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  53. Laurita puedes tunearlo, y si no dehjalo para más adelante que no pasa nada, que te vaya muy bien la dieta.
    besitoss guapaaaa

    Nati pùes rico ricoo a mi me encanta y ya veo que a tí también.
    besitoss guapaaa

    Eva pues tú lo has dicho todo en ntres palabras, que rico verdad.ç
    besitoss guapaaaa

    Anabel pues si lo pruebas ya me contarás, además si te gustan meloditoss estos arrocito s son estupendosss, animate.
    besitoss guapaaa

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  54. Qué rico, tendré que hacermelo a mi sola que mi marido no prueba las gambas...

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  55. Un risotto estupendo, se ve muy cremoso y además sanito.

    Bicos

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  56. Otro risotto que me apunto amiga, se ve delicioso y cremoso. Besitos y feliz día guapa....

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