Berenjenas Rellenas De Arroz

martes, 27 de abril de 2010

Esta receta tan sana y rica la he sacado del blog La Cocina De Cristina un blog sano, Cristina una persona encantadora y muy simpática.
Esta receta es de las que cuando las ves dices tiene que estar muy buena no hay que dejarla escapar, son tantas las recetas que a lo largo de los días anotamos, que ya no sabemos por donde empezar y cada día que pasa la lista sube y sube, me imagino que os pasará a todos.
Bueno me dejo de charlas y os pongo  la receta;  he cambiado algo y las fotos como podéis comprobar no es buena pero a veces pasa que justo vas a echar la foto y se acaba la batería, así con una cámara vieja que tenía por ahí la eché y ya está, además entre el plato blanco y las berenjenas rellenitas de blanco no se aprecia, no si me tendré que comprar platos de colores.


Receta:


Igredientes:

4 berenjenas
100 Grs arroz Salvaje Mezcla con Largo
3 lata de atun Al Natural
1 cebolla
Un Chorrito De Aceite
200 Ml. De Nata
1 huevo( No le puse)
Queso Rallado



PREPARACION:


Se cuecen las berenjenas en agua con Sal y un poquito de aceite.

Cuando estén casi hechas se sacan y se dejan enfriar

Se les quita la carne Procurando no romper la piel.

En una sartén se pone un poco de aceite y media cebolla picadita a fuego lento.

Cuando este pochada se le añade la carne de la berenjena picada y se deja hacer un poquito.

Se le echa el arroz ya cocido y el atún y se remueve todo muy bien.

Se le añade la nata y se mezcla con la espátula o cuchara.

Cuando esté todo bieN integrado se rellenan las berenjenas y se añade el queso por encima.

Se gratina en el micro Y a comer que están la mar de buenas.

43 comentarios:

  1. Me encantan las berenjenas de todas las formas, rellenas de arroz no las he comido nunca. Tienen que estar riquísimas.
    Un abrazo.

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  2. qué ricas berenjenas... seguro que están deliciosas. Me gusta mucho esta receta!
    un besito guapa,

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  3. Una de berenjenas!!!- Mª José hemos escogido hoy el mismo producto para cocinar!-.Me comentó una amiga bloquera que en Holanda las berenjenas están carísimas,aquí van muy bien de précio y a veces no le damos importáncia.Són tan buenas!!.En Marruecos las hacen de arroz también.Te felícito.Besos

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  4. Es cierto eso de que se nos acumulan las recetas para hacer, pero, bueno, poco a poco lo conseguiremos, jajajaja
    Buenísimas las berenjenas, a mi me encantan, algún día las haré así, dentro de un año, o dos, o tres, jajajajajaja
    Besitos

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  5. Con lo que me gustan las berenjenas tengo que probar esta receta,la pinta es estupenda.
    Que tengas un buen día guapa.
    Besitos

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  6. No te preocupes por la foto, Mª José! leyendo los ingredientes y conociéndote, seguro que estaban riquísimas. Otra pa´ la lista!!!! Me pasa lo mismo que a ti. Un besito.

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  7. Tiene una pinta espectacular. La adaptare a mi porque ese rellenito me llama.
    Besotes.

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  8. Mª José, no te preocupes a todas nos pasa que acumulamos un montón de recetas que queremos hacer (parece la lista de espera de la Seguridad Social, jejeje). En cuanto a las fotos eso pasa en las mejores familias, lo importante es lo que nos transmites cuando escribes la receta y este relleno me falta, ha de estar bueno y me lo llevo.
    Besos guapa.

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  9. Se las vi a Cris y las tengo en pendientes, me pasa como a ti voy a tener que dedicar un mes a recetas pendientes y seguro que me faltan días jajaja. Un besazo.

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  10. Mira que he rellenado las berenjenas de cosas, pero así nunca así que será cuestión de probar... la de cositas que tengo en pendientes, madre mía....
    bss

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  11. No te tienes que preocupar de nada...que tienes el blog lleno de gente muy maja que te aprecia,y por una fotico mal hecha...no va a llegar la sangre al río.Lo que importa es la receta y el relleno me ha gustado mucho,yo uso este arroz como guarnición y ahora gracias a ti tengo una forma más de prepararlo...
    Besitossssss

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  12. A estas alturas que mas da la fotico. Lo improtante es lo que hay detrás.
    Un abrazo y me apunto la recetita que me gusta.

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  13. Buenísimas la berenjenas Mª Jose, bueno, como todo lo que haces.
    Un besiño.

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  14. Una buena manera de combinar los hidratos del arroz con el resto de ingredientes y verdura, muy rico María José.

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  15. Me encantan las berenjenas , pero en mi casa las como yo sola. Todos dicen que les hace picar la lengua. O sea que estas son solo para mi.
    Cariños

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  16. Tienen que estar muy buenas, yo me la apunto!! Besos!

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  17. Que original con arroz, tienen una pinta deliciosa.... seguro que en casa les gusta a todos....
    Un beso cielo

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  18. Nunca he probado así las berenjenas, pero tiene que ser una delicia!
    Un besito guapísima!

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  19. Si hay un producto de la huerta que me chifla es la berenjena. Así no las he probado nunca, pero me acabas de dar la idea ¡Gracias!
    Un besote.

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  20. Estupenda esta receta y la del chuletón anterior, me las copio las dos.
    Muy chulo tu nuevo diseño pero me cuesta un poco leerlo, no sé si es culpa de mi explorador. Un besazo y gracias por la visita.

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  21. Tomo buena nota María José porque se ve estupenda y debía estar riquísima con el arrocito. Besitos y feliz día...

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  22. Que manera más original de rellenar las berenjenas.Me ha gustado mucho Mª jose.
    me la apunto.
    Un beso.

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  23. Como me gusta esta receta, tiene que estar buenísima, además es de las sanitas.
    Biquiños

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  24. Une recette pleine de saveurs.
    Comme j'aime beaucoup les aubergines, je ne dis pas non.

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  25. deesde luego es un relleno muy apetecible..riquisimo..tomo notica,guapa

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  26. Riquisimas las berenjenas rellenas, aunque yo no he hecho nada con berenjena en mi vida, si las he comido alguna vez, pero tendre que empezar , a ampliar mi cesta de la compra.
    Pero con la crisis lo veo cada vez mas dificil, jajajajajjaa, bueno en fin. Un beso guapetona.

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  27. bellissima questa ricetta!!! bravissima!

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  28. Una receta de lujo! Me encantan las berenjenas rellenas! Yo le echo un poco de carne molida y queso!

    Un saludo : )

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  29. HOLA MA. JOSE,COMPLETAMENTE DE ACUERDO CONTIGO CON LO DE LA LISTA DE RECETAS ES MAS YO YA TENGO UN RECETARIO JJEEJE DE LOS BLOGS Y AUN ASÌ POCO A POCO LAS ESTOY HACIENDO. EN ESTE MOMENTO TENGO BERENJENAS EN EL CAJÒN DE VERDURAS ASÌ QUE HOY MISMO LAS HAGO MUCHISIMOS BESITOS PRECIOSA

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  30. Hola Mª José , te debo visitas pero ando un poco liado y me es casi imposible contestar a todos y lo de las fotos eso nos pasa a todos unas salen mejore que otras , un saludo de José luis

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  31. Holaaa, no me extraña que te entrara por el ojo, desdeluego suena superbien, aunque la foto no sea muy buena, es igual, la próxima vez la haces de nuevo y luego editas, y hale, te queda tan chulo!!
    Un besooo

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  32. Que ricas las berenjenas hechas así, tienen que estar bienm, pero bien buenas.
    Te mando un besoooo

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  33. Que buenas esas berenjenas, no las he probado con arroz pero me suena de maravilla.

    Bicos

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  34. me la apunto, que con arroz tampoco las he probado nunca, todo esta en probar cosas nuevas, un beso guapetona

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  35. Que buena idea, la verdad que es la primera vez que las veo con ese relleno, pero vamos nunca es tarde si la dicha es buena, besitos guapa.

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  36. Sana, con los ingredientes cuidados.
    No las he comido nunca rellenas de arroz pero la receta tiene buena pinta.
    Un abrazo.

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  37. Mª José. Donde haya una berenjena ahí estoy yo mirando. Es una de las cosas que más me gustan. Con este relleno no las he preparado pero me gusta y seguro que han de estar muy ricas.
    Saludos

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  38. La foto es lo de menos, lo que cuenta es la receta en sí y está claro que las berengenas tienen que estar buenisimas a narices. Otra recetilla más para probarlas de difefente forma, ea.

    besitos preciosa :)

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  39. Nunca he tomado las berenjenas rellenas de arroz, me parece muy buena idea

    Besos. Ana

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  40. Bueno, creo que mi nombre no ha quedado bien en el comentario anterior

    Besos. Ana

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  41. Que pena que no me gusten las berenguenas porque estar receta se ve estupenda. Serían ideales para mi suegra, que le gustan mucho.
    Un besín.

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  42. que rica receta de berenjenas ,mira que me gustan las verduras y las berenjenas no me acuerdo nunca de ellas,tomo nota.
    bss.

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  43. gracias a todos me alero que os hayan gustado las berenjenas, y gracais también por vuestros coemntarios que son maravillosos, me dan mucho animo para seguir.
    lo importqnte es lo que llevamos dentro.
    bESITOSS A TODOSSSS

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