MASA PARA TORTILLAS MEXICANAS

sábado, 30 de enero de 2010
 

Ingredientes:

1 Taza Y 1/2 De Harina Normal
1 Taza De Harina Fina De Maiz
1 Taza Y 1/2 De agua Caliente

Preparación:

Se hace un volcán con las harinas y se ahueca, se le agrega el agua poco a poco y se va amasando.
 Yo el primer amasado lo he hecho con la amasadora y el gancho   y luego he continuado a mano.

Tiene que quedar muy consitente.

 

Enharine la superficie de trabajo y amasar unos mninutos hasta que quede homogénea.
  
 

Hagamos bolitas y aplanar con un rodillo muy fino como una hoja.

 
cuando las tengamos todas calentar una sartén de doble fondo e ir haciendo las tortillas, cuando al ponerlas veamos que burbujea se les da la vuelta y así con todas.
Se pueden preparar con antelación embueltas en una boldita o film.
Listas para rellenar de lo que gustéis.
Gracias Por vuestros Comentarios

49 comentarios:

  1. Hola amiga! esas pechugas dan ganas de comerse la foto nomás que color se me hace agua a la boca! Pasé también a decirte que he dejado tu pedido en mi blog, espero te guste, cualquier duda comentame que te las aclaro. Un beso grande para esas pequeñas también!

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  2. Te han quedado perfectas!!!!!! Una buena idea, prepararlas con antelación y tenerlas listas para rellenar.
    Un saludo, Begoña

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  3. ¡Qué bien que te han salido MªJosé! No las he hecho yo todavía porque no sabía como miban a quedar. Me llevo tu receta que por lo menos sé que quedan fenomenal. Un besazo.

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  4. pero que bien estan y ese corte redondeo:perfecto..yo siempre las compro...apunto guapa.gracias

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  5. Teni ganas de encontrar esta receta!!!! ya que normalmente he encontrado la de los tacos no la de fajitas.
    Gracias por compartirla con nosotros.
    Besos
    Ainhoa

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  6. A mis hijos les encantan las tortitas y siempre las compro hechas. Gracias por esta receta, me va a venir de maravilla.
    un biquiño

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  7. Pues no son nada difíciles de hacer. Si es que le das a todo, chica.
    Guardo la receta que me parece muy interesante.
    Biquiños

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  8. Que rica base para mis fajitas de pollo,facilitas y rápidas!!
    Un beso guapi y buen finde!!!

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  9. Graciela estoy muy agradecida pero, hubiera esperado unos dáis más, eso ha sido un pedido rápido e insofacto jaajajaja, gracias amiga por la receta y por ser tan atenta, me pasaré por tú blog a recogerla y cuando las haga las presentaré para que las conozcas, que está, de vicio jaajajja.
    Un besote para tí y todos los tuyos.

    Begoña ppues sí es estupendo, pues a veces te pueden sacar de más de un apuro, la primera me slió un poquito mal pero cuando le pillas el tranquillo es un no parar, y entonces es cuando se acaba la masa jajjaaja, si las pruebas ya me dirás que tal.
    Besitosss guapaaaa

    Nati si si tú ponte manos en la masa que verás que resultado, cuando las haces parece que están duras y piensas: ¡¡¡¡ que mal que duras!!! pero no se enfrían y quedan estupendas, hazlas con cualquier relleno están de vicio.
    besitoss guapaaa

    Espe yo también las compraba pero ya no, además de igual de ricas o más más económicas, el corte con un platito hondo y les puedes dar el tamño que desees. Te gustarán.
    besitosss guapaaaa

    Lapizla pues mira te diré que la receta de los tacos y nachos es la misma tan solo es darle la forma y freírlas, espero que las pruebes y te gustem.
    besitoss guapaaaa

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  10. Uy, qué te quedaron, y yo siempre se las compro a mi hijo, que le gustan tanto, ya sé, ya sé. Gracias por compartir.
    Un besitoooooo

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  11. Que nunca te lo digo....pero que gustoo ver la ternura de tus niños al entrar en el blog.

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  12. Pilar están muy ricas a mí también me encantan, es un placer compartir lo que sé con todos vosotros, es mutuo.
    Espero que te animes y las pruebes, si es así no las comprarás más, vaya negocio tienen con nosotras jaajajaja.
    besitosss guapaaa

    MªJose jajajaaj gracias encanto, tyo voy provando a hacer cosas diferentes siempre y me gusta mucho ir variando, las tortitas son estupendas guapa, espero que disfrutes de ellas, son superfáciles.
    besitosss guapaaaa

    Silvia pues sí son muy faqcilitas y a mí también me encantan las de pollo, ya me contarás si las haces.
    Besitoss guapaa
    buen Finde

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  13. Irmina cona las manos que tienes y esta recetilla tan fácil, pues no tardes que a tús hijos les encantarán y ya no las comprarás más pues te las pediran caseras, ajajajja.
    no me tenéis que dar las gracias lo hago encantada.
    besitossss guapaaaa

    Silvia muchisimas gracias encanto, ainssss que ilusión los niños siempre nos transmiten ternura e inocencia.
    Besitoss guapaaaaa

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  14. Muchas gracias por la recetilla,no soy mucho de estas cosas...pero de vez en cuando para alguna cenita viene muy bien...y ya se me están ocurriendo muchos rellenos.
    Muchos besotes wapa.

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  15. Mª José, te han quedado estupendas, eres toda una maestra jj.
    Buen fin de semana.
    Saludos

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  16. MªJose, tu sabes que estuve mirando las tortitas, para mis ratoncitos, pero claro, son todas con trigo, así que descartadas.
    Con tu receta, voy a intentar hacerlas, me tienes que decir a cuanto equivalen las tazas, más o menos, gramos me refiero, es para tener una referencia y poder adaptarlas, a ver si me salen.
    Es cierto que tus niñas al verlas en la fotos, al entrar, te sacan la sonrisa.
    Gracias por conpartir la receta.

    Besos.

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  17. D'habitude je les achète. Merci pour la recette.
    A bientôt.

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  18. Muy buenas las toritas Mº Jose ,estas hace tiempo que las quiero hacer ya que a mi hija le gusta mucho lo de las fajitas mexicanas asi que con esta recetita seguro me animo, aunque tendre que amasar a mano,jejejejejej. en cuanto pueda las hago y te aviso. Buen fin de semana y gracias por pasarte por mi blog, un beso.

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  19. ¡¡que receta más buena!!, me gustan muchísimo las fajitas hechas con éste tipo de tortillas, pero, siempre las compro hechas, es que, paso de amasarlo todo a mano, te han quedado estupendas, guapetona
    Un besazo, cuñaita postiza, jajajajaja

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  20. Que buenas, caseras....... Esta noche precisamente tengo de cena tortitas, a mi peque les encanta. La proxima vez las haré yo con tu receta.
    Un besote

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  21. Bueno!!! me encanta!!!!!
    Yo que siempre hago crepes y los relleno.. pero estos aguantan mejor el peso y sabrán totalmente diferente por la harina de maiz.
    Pues esta semana pruebo !!! :)
    Besos.

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  22. Hola MªJose, después de un largo periodo sin tener acceso por fin vuelvo a blogger, ufff.
    Nunca pensé en hacerlas, ahora ya no tengo excusa, seguro las pruebo.
    Un saludo!!

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  23. La verdad es que se ven estupendas y si se pueden preparar con antelación ya no hay excusa para no hacerlas. Gracias por la receta.
    Un besiño.

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  24. Que tortitas tan estupendas para rellenar, ideales para un picoteo con amigos.
    Te las copio. Un besín.

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  25. Gracias por esta receta Maria Jose, yo no he comido nunca, pero a mi hijo y mi nuera les encanta, asi que les sorprendere uno de estos días, besitos.

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  26. buonisssssimo!!!! sei sempre bravissima!

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  27. vaya mariajoseeeee gracia spor esta receta yo siempre las compraba hechassssssss un besito wapa

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  28. Goyi pues sí de vez en cuando unas cenitas rápidas y así ligeritas van bien, espero que te gusten.
    besitosss guapaaa

    Gracias Juan se hace lo que se puede y lo mejor que se pueda jajajaaja.
    Saludoss buen finde

    Storch pues se las puedes adaptar que seguramnete te quedan estupendas y igual de ricas, gracias guapaaa.
    besitosssss

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  29. Saveurs et Gourmandises car si mais je pense voir le résultat ne l'achèteront pas, d'ailleurs, je demande que je fais.
    salutations

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  30. Cari no tieenes que darme las gracias me paso encantada guapa, espero que a tús niñas les gusten y nada a amasar a mano que es bueno, que te vaya bonito y a descansar.
    besitosss guapaaa

    Anita guapa has visto en algo nos parecemos las tortitas, fajitas, nachos, nos encantan....Eso de echarme una cuñaita me va resultar muy bien jajajaa.
    Pùes venga anímate que no es para tanto....jajajajjaja
    Besitossss cuñaita

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  31. Palomitas pues naaaa!!!!!!!! ha hacerlas que están bien ricas, me alegro que te gusten.
    Besitoss guapaaa

    Canelaytú no son tan endebles como los crepes y así más manejables a la hora de comer, y además que están muy ricasssss.
    besitosssss guapaaaa

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  32. Hola cariñet, ya he terminado con el equipaje del finde y me he puesto a ver tu receta,¿te puedes creer que justo este finde las he probado por primera vez? ajajaj eso sí, compradas...tu receta me viene genial para aprender a hacerlas porque me han gustado mucho y repetiré. Besitos y feliz comienzo de semana....

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  33. Mr. Blogger me alegro que estés de vuelta y si las haces ya me contarás, yo también las compraba peo ahora querrán que se las haga yo.
    Saluditossss

    K&L pues sí que se puedan preparar antes nos va fenomenal, así que si no sabes que preparar las rellenas y ya está, que buenasss!!!.
    besitosss guapaaa

    Dely espero que te gusten y idea para una cna de amigos, con diferentes rellenos y quedas estupendamente bien.,
    besiness guapa.

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  34. Marisita pues si que se van a sorprender cuando les digas que has hecho tú la masa, aunque no mucho con lo buena cocinera que eres, espero que las pruebes y ya me dirás.
    besitoss guapaa

    Grazie Federica !!!!!! sono estupendasss.
    Besos guapa

    Cristina no me déis las gracias jjaaja, lo hago encantada, ta gustarán.
    Besitoss guapaa

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  35. Pus siempre las he comprado hechas, pero la verdad es que son facilitas.
    Besitos

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  36. Suelo compralas hechas muchas veces, pero nunca me había planteado hacerlas y eso que vi como mi tia las hacía una vez... buen paso a paso..
    Un beso guapa

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  37. Desde luego Mª José que eres una gran trabajadora. Me has sorprendido con estas tortas porque yo siempre las compro hechas y estoy segura de que las tuyas quedan mejor. Me guardo la receta para probarlas, un beso.

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  38. ¡¡¡ahhh¡¡¡¡ pero que bien.
    Ahora intentaré hacerlas en lugar de comprarlas.
    Besitos.

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  39. Con lo que me gustan a mi las fajitas y nunca he echo las tortitas, pero con tu receta las haré y ya te contare, besos, y buena semana.

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  40. te han quedado geniales! el otro dia hice yo pero solo de maiz...me gustaron mucho! besitos

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  41. Me apunto la receta que te han quedado genial. Yo normalmente las compro...no sé si me atreveré con las tuyas, pero puede que lo inténte..
    Besotes guapa.
    Y que empieces bien la semana!

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  42. MªJesús hacer las maletas nos cuesta poco, pero luego deshaerls nos dá mucha pereza, las tortilla rellenas son una delicia, me alegro que te hayan gustado y que las hagas muy a menudo, caseras tre gustarán m´s.
    Besitoss guapaaa
    Bona nit

    MªDolores cuando menos te lo esperas va alguién y te sorprende, que te han parecido, vamos parecen compradas jajaja hasta yo me he sorprendido como me han quedado el sabor igual o mejor que comprads, a ver si te animas guapaaa.
    Besitosss

    Mari Carmen entre unos y otros vamos intercambiando recetas que nos gustan, es muy bonito, me alegro que te gusten.
    Besoss guapaaa

    Pepa espero que te gusten a mi también me gustan, eso ya me contarás que tal, te gustarán.
    Besitosss guapaaa

    Lola guapa gracias!!!!! de maíz sólo también quedar´qn estupendas y que ricas son.
    besitosss guapaaa

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  43. Mata pues si muy facilitas, a veces vamos con prisa y las compramos pero no tienen nada de trabajo.
    Besitosss guapaaa

    Mar yo tambiuén las compraba pero ya nó, nos enantan y com es una cosa que no se come todos los días, las haré más sanitas, anímate ha hacerlas.
    bvesitossss guapaa

    Amanda lo que fué una intento de masa resultó genial, por intentalo que no quede.
    Buena semana a tí también
    Besitoss guapaaaa

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  44. Y yo comprándolas con lo sencillas que son de hacer. A mis hijas les encantan las fajitas así que las próximas con tu receta.
    Besos

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  45. Hola MºJose si es que le das a todo hija mia.... te han quedado de lujo y seguro que riquisimassssss...... anotada en pendientes la pongo ....un besito guapa

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  46. Rosa espero que te gusten y a tús hijas tamnbién, pues ya verás que son muy ricas y caseritas mejor, lo bueno está en la sencilLEZ.
    bESITOSSSS guapaaa

    July tanto como darle a todo jajajjaa, todo es pornerse bueno pero eso tú ya lo sabes, pues si te animas ya verás como te gustarán.
    Besitosss guapaaa

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  47. Gracias por la receta. Yo las compro con frecuencia porque nos gustan mucho. Ahora probaré a hacerlas.
    Besos

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  48. Mese pruénbalas guapa te gustarán y como no comemos todos los días, las podemos haces que son muy facilitas.
    besitossssss

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  49. Vengo de tu receta de hoy, las tortitas rellenas, pero se ve que este dia de enero tuve un despiste y me faltaba lo fundamental, la receta de las tortitas... asi es que recuperando...
    Un abrazo

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