Lacón Con Cachelos

domingo, 24 de enero de 2010





 Esta receta tan  rápida, sencilla y muy rica la copié de un  blog muy dulce, aquí os pongo el enlace por si alguién no ha pasado, se la dedico a ella.
Una persona que se hace querer, muy muy cariñosa.



  4-5 Lonchas De Lacón Cocido
    2 Patatas Grandes
    Pimentón Dulce Y Picante
    Aceite De Oliva Virgen Extra
    Sal
    Laurel


Pasamos el lacón por la sartén (con muy poquito aceite), vuelta y vuelta, sacamos para una tabla y cortamos en trozos irregulares.
Los ponemos en un plato grande, sobre una cama de patatas cocidas (cortadas en cachelos), rociamos con aceite de oliva virgen extra y pimentón (mezcla dulce y picante, al gusto).
Las patatas, las he cocido en agua salada, con una hojita de laurel.
De este modo adquieren un sabor muy especial y rico.
Espero que os guste y a disfrutar.


32 comentarios:

  1. Contame que es el lacón que no lo conozco.
    Cariños

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  2. Hola preciosa, este lacon esta que se sale, de buena gana me comia un platito.
    ya veo que no has perdido el tiempo, me parece todo de lo mas rico, te felicito, nos vemos besitos.

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  3. Hola Ma Jose, pasa por mi blog, te deje n mensaje.
    Besos, Mari

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  4. maria José, se ve exquisto. Yo le pondria pimenton picante, pero ya no es para niños.
    Un plato facil y rapido, de los que agradan a todo el mundo.
    bsss desde Almeria

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  5. Me encanta este platito y nunca lo he hecho! Habrá que ponerle remedio! Un besito y feliz semana!

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  6. Erika guapa te he mandado un correo y un enlace donde te lo explica, yo es la primera vez que lo como así y está estupendo con las patatas.
    Besitossss cariño

    Marisita ya veo que jas vuelto del viaje, espero que te haya ido de lo mejor y hayas disfrutado, gracias este platito está muy rico.
    Besitosss guapaa

    Mari gracias por pasarte en cuanto pueda me paso y lo leo.
    Besitoss guapaaa

    Lola si exquisito tú lo has dicho, con picante mejor para los mayores, aunque en casa hay buena boca, bueno la peque lacon no come.
    Besitosss guapaaaa

    Angie nos gusta todo jajaajaj yo también es la primera vez y me encantó, pues ponle remedio!!!
    jajajajja
    Besitoss guapa
    Feliz semana para tí también

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  7. Bufff esta se la preparo yo a mi marido pero rápido, es que él es Leonés y allí se come muchísimo...muchas gracias por la receta, jope parece que estemos conectadas jajajaja. Besitos y bondía...

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  8. Guapísima no nos vemos mucho y cuando te veo me alegro un montón, peparasela y lo tendrás en el bote jajajaja aunque creo que ya lo tienes encanto, tenemos una conexion genial.
    Besitoss guapaa
    bon díaa

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  9. Wapi no es el lacon con caxelos que se hace aqui en galicia , pero ademas de ser mu facil de hacer seguro que esta rico a ti te ha quedao divinoooooo.
    Tomo nota pa hacerlo un dia.
    Bicos mil wapa.

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  10. que curioso aquí tb hacemos lacón con grelos y cacheliños,,pero el lacón es curado,,un plato típico de carnaval

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  11. Creo que nunca lo he preobado....invitame a un platito! besossssss me pasare por el blog que recomiendas

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  12. UY, amiguita, no sé que es el lacón, cuéntame please.
    un besitos
    Gaby

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  13. Hola, cuñaita postiza, como buena gallega, me encanta el lacón, hace mucho que no lo hago, y cuando lo compro, lo suelo comprar para cocerlo yo en casa, el caso es que nunca lo he hecho como tú lo has puesto, más bien es así como hago el pulpo con cachelos, ¡¡que bueno!! así que tendré que probar éste lacón tan rico, ¡¡me llevo un platico!!
    Besazos

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  14. Que rico madre!!!con lo que hace que no como lacón... me comia un poco pa la cena.
    Besos

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  15. Este lacón te ha quedado FABULOSO. Seguro que ha dejado un buen aroma en tu casa mientras lo cocinabas. Un beso.

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  16. Casualmente, el sábado estuve hablando con un amigo de hacer lacón, partiendo del brazuelo del cerdo y cocinando todo el proceso, y lo haremos en breve, así que tomo nota de tu sencilla receta para incorporarla.

    Y enhorabuena por tu gran número de seguidores...

    Merecidos

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  17. Hola Mª José. Un plato que está riquísimo. Con esas patatas es una delicia.
    Saludos

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  18. Nena wapii como ya sabes, no soy gallega y lo he hecho con los ingredientes que tenia más a mano y lo que me han vendido jaajajaj, bueno total que sí está muy rico, es la primera y no será la última, se lo han comido y no han dejado ni las migajas jaajaja.
    Bicosssss

    Su vaya lo he copiado de una asturiana, aquí que yo sepa sólo lo he visto cocido y como la receta estaba cocido me ha venido de perlas, aunque curado tiene que estar de rico!!!!!
    besossss guapaaaa

    Lola guapa yo también es la primera vez jajajaja, y hay que probarlo todo!!!! Aunque te invityo a un platico!!!!!!
    BESITOSSSSSSS

    Gaby guapa te he mandado un mensaje por la otra línea jajajajaja.
    Besitosss

    ANita cuñaaaa!!!!!!! claro en galicia que se hace tanto, pues mandame uno y yo te lo cuezo y te lo hago jajajaja, y yo te mando una butifarra jaajajaaja que es lo que se hace por aquí, está muy rico, yo también lo he comido con pulpo y que delicia, pruébalo guapaaa!!! Ey por cierto a ver si tú cuñaa resulta que es familia mía jaajjaaa el tio de mi madre vivia allí y tenía una empresa textil pero yo no tube el gusto de conocerlo, el porbre falleció antes.
    Besossss guapaaa

    Cris está muy rico!!!, pues te mando un platito y te lo comes jajaja, ahora todos a comer lacón !!!!!!
    Besosssss guapaaaa

    MªDolores aroma es poco jajajaja, aunque duró bien poco se vé que les gustó.
    besosss guapaa

    Lazy vaya que bien pòder hacerlo, y poder disfrutar de todo el proceso, es genial y luego ha hacer algún platito y si no asado que es bien bueno, gracias a tí también.
    Besitoss guapooo

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  19. holaaaaaa, verás, aunque soy de Lugo vivo en Bilbao y mi cuñada, vive en Vitoria, así que no creo que la conozcas, jejejejje, pero, vete tú a saber, el mundo es un pañuelo porque , ella, también es gallega, casualidades de la vida, jajajaja
    Un besote y, marchando una de lacón , jajajaja

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  20. Que plato más rico!! tomo nota, en casa seguro que gusta.
    Mª José, te puedes pasar por mi blog, tienes una cosita para tí.
    Saludos criss

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  21. Pues es una comidita bien gallega. Ahora que se acerca el carnaval nos ponemos morados de lacón con grelos, las patatas no son en cachelos, pero son cocidas con el lacón y los grelos y eso es una cosa rica, rica.
    Biquiños

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  22. hola mama soy yo tu hija que me ves cada dia tus comidas estan muy ricas i como te quiero mucho te doy esto besosssssssssssssssssss
    besitossssssssssssssssssssssss
    tequiero estoy contenta aunque el hamster ma mordiera i que me ayer me cor te i me duele mucho besitossssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

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  23. ciao! che buona!!! facile, veloce e buonissima!

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  24. La verdad es que no se muy bien lo que es el lacón pero así y todo tiene una pinta que no veas.
    Bs

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  25. ANita guapa eso digo yo vete tú a saber de quew generación venimnos, como todos procedemos de los homosapiens jajjajaj algún parecido obtendremos jajaajjaja.
    Bueno bueno ya sabes que tengo otra doble????? jajjaja a parte d tú cuñada!!!!
    Besoss

    Cris pues seguro que te gusta guapa, está bien rico, me paso en cuanto pueda guapa.
    besitossss

    MªJosé tocaya seguro que esos potajes están requetebuenos yo no los he probado, pero los guyisos me gustan, no te lo comas todo para el carnaval que me autoinviyo.
    Besossss guapaa

    Judith hija me gusta que me digas lo que me quieres en público.
    Yo también te mando muxos besitosssss
    Muakissss

    Federica si si muy fácil y rápido, y bueno claro está.
    BESOSS

    Ly gracias por pasarte por aquí ya te mandaré un enlace para que sepas más guapa, está muy rico.
    besitossss

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  26. MªJosé,se ve delicioso, espero que te haya gustado.
    Gracias por la dedicatoria,es un honor para mí.
    Un besín.

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  27. Me encanta el lacon y esta receta tuya tiene una pinta estupenda. Me la llevo guapa. Un besazo.

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  28. yo creo que si he probado el lacon alguna vez y recuerdo que me gusto,pero no lo he vuelto a ver...indagaré un poco

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  29. Muchas gracias por la información! Ahora que se lo que es me parece exquisita la combinación! Para chuparse los dedos!
    Cariños

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  30. K&L si si muy rico.
    Besinesss guapaa

    Dely guapísima estaba delicioso el plato y me gustó mucho bueno nos gustó, y la dedicatoria no es para menos.
    Besitosssss

    Nati el Lacón lo compro a veces pero finito para bocatas pero así es la 1ª vez y nos gustó muchisimo, diferente pero muy rico.
    Besoss guapaa

    Espe guapa lo venden en las charcuterías fijo que lo encontrarás, seguro que te gusta.
    Besitosss

    Erika si es exquisita pero lo e la explicación no me tienes que dar las gracias no he hecho nadsa del otro mundo guapa, lo que haga falta por las compis.
    Besitoss cariños

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  31. Mª José, a ver si encuentro un sitio donde vendan lacón, por aquí no se lleva mucho, pero a mí me encanta!!! y éste quita el sentío!!!

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