Escarola Con Vinagreta De fresas

jueves, 21 de enero de 2010




 
150 Grs. De Escarola
4 Medallones De Queso de Cabra
2 Tomátes
Pasas
Nueces Picadas

Vinagreta De Fresas:

4 fresas
Una C.S. De Azúcar
Sal Y Pimienta
1 Parte De Glasé De Frambuesa
3 Partes De Aceite De Oliva

Se lavan las fresas y se parten se dejan en un bol macerando con el azúcar unas horas antes, para que el azúcar se disuelva.
A la hora de hacer la ensalada se lava bien la escarola y se corta al gusto, se coloca en una fuente, se le agregan los tomátes pelados y picados,las nueces, las pasas y el queso de cabra desmenuzado.
Hacemos la vinagreta triturando las fresas maceradas, que pasadas unas horas queda un juguillo al que también se lo agregamos, el glasé, el aceite y salpimentamos.
Ya podemos Aliñar la ensalada.
No lleva mucho ingredientes pero está genial el contraste del sabor.
Espero que os guste.



30 comentarios:

  1. Pues claro que me gusta, me encanta es contraste de sabores tiene que ser una pasada... la tengo que hacer...
    Un beso guapa

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  2. Yo también tengo una ensalada de fresas. Es distinta pero seguro que la tuya también está riquísima! Un besito.

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  3. Que original con las fresas!! Probaré tu receta.
    Un besiño.

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  4. Pasas, Nueces, queso de cabra, fresas... esta ensalada tiene que ser una delicia con tantos sabores, ahora mismo me comía un platico. Un beso.

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  5. Menuda combinación tan rica!!!
    Es la primera vez que entro en tu blog, y está fenomenal, hay muchas recetas que me encantan.

    Por cierto: tienes unas niñas preciosas. Guapísimas y con carita de buenas.
    Un beso.

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  6. Me gusta mucho tú ensalada, sobre todo porque lleva fresas y me encantan.
    MªJosé muchas veces es mejor que los platos no lleven muchos ingredientes, porque sino se matan los sabores.
    Un besín.

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  7. Me encantan ese tipo de ensaladas, pero tendría que hacerla sin tomate, a mi hijo no le gusta nada.
    Muy rica tú ensalada

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  8. muy rico y ese vinagre de fresa tiene que estar de vicio un beso wapa

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  9. Hola Maria jose!!Gracias por unirte a mi lista de seguidores,no sabes bien que alegría me da y lo que agradezco.
    la vinagreta debe de estar buenísima,ayer ya he visto fresas y cerezas.
    Que rica esta receta y muy fácil para llevarla al trabajo.
    Un beso.

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  10. La escarola no es que me valla mucho pero se la cambio por una lechugita moradita del huerto y arreglao jajaja. Un besazo.

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  11. Buenos días, cuñaita, mira que he visto lo de vinagreta de fresas en varios blogs pero, aún no la he hecho, no se si son todas iguales, pero, ésta tuya está bien rica
    En cuanto a los premios ésos en cadena, pues he de reconocer que no me gustan mucho, pero, es por lo de seguir las cadenas , que me agobia un montón , pero, chiquilla, ya puse ayer el tuyo en mi Slide, hala, para que veas que soy buena cuñá postiza, jajajaja, es más, el Slide lo creé para eso , para poner todos los premios allí juntitos en buena armonía, jajajaja
    Un abrazo muy gordote

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  12. ummm tiene que estar deliciosa como todo lo que haces.
    muchos besos.

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  13. me la apunto para mi dieta , que super deliciosa tiene que estar esa vinagreta.................y ya sé a quien me recuerdas anteayer la vi,,a una directora del banco Santander del pueblo en el que trabajo,
    besitos

    su

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  14. Con naranja si la había preparado, pero no con fresas, apuntada queda pues seguro que está buenísima. Besos y buen fin de semana

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  15. ¡Qué contraste de sabores! Seguro que resulta delicioso.
    Besos

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  16. Un contraste dans les saveurs que j'aime beaucoup.
    A bientôt.

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  17. Maria José, la escarola junto a la lechuga son mis mejores amigas en estos tiempos, jajajaa, con el queso anda un poco peleadilla.
    La vinagreta me parece estupenda. En Ikea compre un vinagre de frambuesa exquisito te lo recomiendo.
    Saludos desde Almeria.

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  18. Que buena combinación ! Nunca se me hubiera ocurrido! Le próxima ensalada va a ser con frutillas
    Cariños

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  19. otra vinagreta que me apunto,maja,que rica...

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  20. Amiga ya sabes que me encantan las ensaladas y las tuyas siempre muy originales. Esta vinagreta de fresas tiene que estar mortal. A ver si la consigo hacer y la pruebo. Besitos y buen finde...

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  21. La escarola no me gusta, pero la vinagreta de fresas me la apunto por que me ha encantado.
    Besos!

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  22. Hola MªJosé, a mi encantan las ensaladas....y con esta receta creo que a un mas! Esta vinagreta de fresa tiene que ser rica. No sabia de ella ....pero suena interesante. Gracias por compartir.
    Besos,
    Mari

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  23. Reina que ensalada mas rica , me encanta esa vinagreta de fresa a ve si encuentro el glase de fresa.
    El año pasado hice vinagre de fresas y estaba de vicioooo en la ensala , seguro que el glase esta de muete.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  24. Hola guapa.
    Que ensalada más rica!
    Me gustaría que te dieras un paseo por mi blog que soy nueva en esto y tengo mucha ilusión.

    Gracias.
    Besicos.

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  25. Mar muchas gracias la verdad es que la vinagreta quedó buenísima, te gustará.
    besos guapaaa

    Angie las fresas me encantan pasaré a echarle el ojo jaajjajaa, tienen un sabor buenísimo, las ensalada está muy rica.
    besos guapaaa

    K&L MUY original sí y queda estupenda un sabor especial.
    besossss guapaa

    MªDolores si una combinación estupenda y los sabores increíbles.
    besos guapaa

    Canelaytú gracias por pasarte y gracias por lo de las niñas, parecen ajaajaa la peque es un trasto no para pero si es muy buena cosas de niños jaajja.
    Gracias la ensalada una delicia.
    Besos guapaa

    dely que razón tienes con lo de los ingredientes y ya conincidimos en lo e las fresas a mi me vuelven loca.
    besoss gupaaaaa

    Mila está muy rica y el tomáte te lo comes tú.
    besossss guapaaa

    Cristina gracias el vinagre de frambuesas buenísimo y con las fresas una pasada.
    besoss guapaa

    Silvia guapa ha sido un placer el poder pasar por tú blog y podernos compartir y gracias a tí por pasar por el mio.
    la ensalada te gustará.
    besosss guapaa

    Nati la puedes tunear con lo que tengas y si es del huerto mejor más sana.
    BESOSS GUAPAA

    Anita(cuñaita postiza) jajajaaja la vinagreta e fresas no la habia visto pero seguro que más de uno la han hecho, es una delicia guapa, y gracias por coger el premio, las cadenas ya se saben no paran pero bueno, no pasa nada.
    besoss mimososss

    María muchas gracias guapa eres estupenda. La ensalada muy rica.
    Besossss

    Su guapa la vinagreta es una delicia te gustará y ya veo que tengo más dobles por ahí jajajaja me alegra mucho saberlo, graciassss.
    besos guapaaa

    Elvira si con naranjas te gusta pruebala con fresas te encantará.
    besoss guapaa

    Mese un resultado estupendo y goloso.
    Besoss guapaa

    Saveurs et Gourmandises gracias preciosa un contraste genial.
    besoss

    lola cuando vaya al ikea me lo compraré y lo probaré, debe estar buenísimo, con la ensalada genial y lo del queso cada uno tiene sus gustos, la vinagreta fabulosa.
    besoss guapaaa

    Erika las ensaladas con frutilla están divinas y muy ricas, si las pruevas ya me comntarás.
    besos carñoss

    Espe jajjaa si te ha gustado la de manzana la de fresa triunfa.
    Besoss guapa

    MªJesús carñet y a quién no le gustán las ensaladas que ricas!!!! con una vinagreta así aún más.
    besos guapaaa
    Buen finde

    Laura la escarola no eso es muy personal, te encantará la vinagreta.
    besoss guapaaa

    Mari las ensaldas están muy ricas todas y la vinagreta es un invento jaajajaja, siempre estamos inventando y provando, te gustará mucho.No hay de que el placer es mio.
    besoss guapa.

    Nena guapa está de muerte y si no lo encientras le pones vinagre de fresas, que seguro que está rico rico.
    besoss guapaa
    buen finde

    Amanda gracias por pasarte por el mio, no dudes en que me pasaré y te apoyaré para que sigas, por cierto la ensalada estupenda.
    besoss guapaa

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  26. che bel piatto fresco e originale!

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  27. Muy original ese aliño, lo probaré.
    Besitos

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  28. Federica muchas guapas esta rica y fresquita.
    besosss

    Grcias marta si que lo és y muy bueno.
    besosss guapaa

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  29. Hola Mª José. Una ensalada muy rica. No hace falta que tenga muchos ingredientes para estar deliciosa una ensalada. La que has hecho lo corrobora.
    Saludos

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  30. Juan gracias la verdad es que sí cuanto más sencillo más rico y con la vinagreta estupenda.
    Saludosssss

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