Tarta De Fresas Y Naranjas

lunes, 21 de diciembre de 2009






1 Lámina De Hojaldre Redonda
250 Grs. De Fresas
3 Naranjas
5 C.S. De Azúcar
1/2 Limón Exprimido

Crema De Chocolate y Coco:

250 Grs. De Chocolate Postres
300 Ml. Leche
75 Grs. De Coco Rallado
4 C.P. De Azúcar
1 C.S. De Mantequilla
1 C.P. Canela En Polvo
1 C.S. De Maicena

Maceramos las fresas partidas por la mitad y los gajos de naranjas, con el azúcar y el zumo de 1/2 limón, mínimo 1/2 hora hasta que el azúcar se haya disuelto.
Ponemos la lámina de hojaldre en un molde plano(1 cm. de hondo),pincelamos con mantequilla o le dejamos el papel de horno para que no se pegue, le pinchamos el fondo para que no suba y lo espolvoreamos con azúcar, horneamos a 210º de 15' a 20' que quede doradito.
Mientras se hace y se enfría, hacemos la crema.
En un cazo ponemos 250 Ml. leche, canela, el azúcar y el chocolate troceado, a fuego lento, e ir removiendo cuando se haya disuelto, añadimos la mantequilla y la maicena disuelta en los 50 Ml. de leche restante, remover unos minutos hasta que espese un poco y apagar, añadir el coco y mover, deja enfríar.
Desmoldamos el hojaldre lo colocamos donde vayamos a servir, echamos la crema fría y adornamos con la fruta.

23 comentarios:

  1. Qué bueno el risotto, los donuts y la tarta!!!!! Genial todo lo que cocinas, Mª José! Un besito.

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  2. Maria Jose pasaba para Felicitarte las Navidades y desarte un muy Feliz Año NUevo que espero nos traiga, Paz, Amor y Salud para todos.
    bsss desde Almeria.

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  3. sencillamente deliciosa maria Jose, esta que se sale de la pantalla, muchos besos.

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  4. Me has sorprendido con la crema de chocolate! siempre la he visto pastelera...debe estar buenísimo..fresas y chocolate...se hizo una peli de esto? por algo será. besos M.José

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  5. Qué buena combinación de ingredientes!!!!!
    Me ha gustado mucho. Y además fácil de hacer. Perfecta.
    Un saludo, Begoña

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  6. Muy rica tarta Mº Jose.
    Bueno guapetona supongo que hasta dentro de unos dias no estare por la blogosfera, te dejo un saludo ,y e deseo una Feliz Navidad, junto a los tuyos.

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  7. ¡¡¡Una tarta estupenda!!! Tiene que resultar una mezcla de sabores maravillosa para el paladar. Espero que tus niñas hayan disfrutado mucho comiéndosela. Un beso y Felices Fiestas.

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  8. Que ricura de tarta, no paras eh.. Yo ultimamente no tengo tiempo de nada.
    Besos!

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  9. que rica.la dejo para la temporada de fresas que elotro dia las vi en el super y que precio.....

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  10. Angie gracias lo mismo digo guapa.
    Besossss
    Feliz Navidad

    Gracias Lola por pasarte a felicitarme las fiestas estoy muy agradecida guapa, ya te he dejado comentario en tú blog.
    Besoss
    Feliz Navidad

    Marisita ya lo has dicho tú secilla y rica.
    besoss guapaa
    Feliz Navidad

    Lola guapa una combinación buenísima la fruta y el chocolate, por cierto con crema pastelera las de toda la vida, pero con crema de chocolate más original y rica; la pelicula fresas y chocolate del año 1993.
    Besosss
    Feliz Navidad

    Begoña esta combinación es muy rica, y admás fácil ya lo ves.
    Besossssss guapaaa
    Feliz Navidad

    Cari gracias nos vemos dentro de unos días, ahora a disfrutar de las fiestas.
    Besosssss guapaa
    fELIZ nAVIDAD

    MªDolores la verdad es que la mezcla muy buena al paladar, ls niñas encantadas pues lleva chocolate.
    Besosss guapaaa
    Feliz Navidad

    Laura la tarta buenísima, cada día hago algo pero espero no hacer mucho para las fiestas, se trabaja en grupo entre todos u poco, aunque siempre me toca jajajjaa.
    Besoss guapa
    Felices Fiestasss

    Espe me encantan y cuando las veo, me vuelvo loca jajajaja, todo lo que sea de fresa....Pero las cogí por las niñas..
    Besosss guapa
    Felz Navidad

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  11. Qué buena debía estar y qué colores..la presencia es perfecta. Bss

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  12. Grs Ana Mª Estaba muy rica guapa.
    besosss guapaaa
    Feliz Navidad

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  13. Que rica se ve tu tarta M. José, son tan vistosas y siempre resultan bien presentadas las tartas con frutas, me encantan.
    Te deseo unas felices fiestas y un mejor año 2010.
    Besos

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  14. Hola Mª José buena y bonita tarta as preparado tiene que estar muy rica,José luis

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  15. Mª José te ha quedado estupenda. Tomo nota para cuando me anime. Un besazo.

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  16. Qué rica esa tarta Mª José. Y los donuts.... se me están antojando, y no es plan, que estoy a puntito de dar a luz (cumplo para el 12 de enero). Voy a tener que ponerme manos a la obra. Por cierto, has tenido suerte con la lotería??????

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  17. Kako la verdad es ue las tartas con frutas son muy agradecidas guapa, y muy ricas.
    Besossss
    Feliz navidad

    Gracias Pepe está deliciosa.
    Saludossss
    Feliz Navidad

    Nati a ver si te animas y así te distraes un poquito guapa, Besoss
    Feliz Navidad

    Leby ayyyy!!!!! que ilusión felicidades, que mejor regalo que el que vas a tener en enero guapa, aunque puedes comer lo que quieras ya lo bajarás.
    No sé como no sea en la pedrea por lo demás nooo y tu?
    besoss
    Felizz NAVIDAD

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  18. se ve muy bonita y debe estar deliciosa, ya te copio la idea con tu permiso.muy ricas recetas haces. un saludiño y felices fiestas.

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  19. Euge gracias la verdad es que está muy rica, y si la haces ya me lo dirás guapa.
    besosssss
    Feliz navidad

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  20. Gracias Pindirina estaba riquísima.
    Besosssss

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  21. muy buena receta, me gusta, la probaré a ver que tal. Saludos


    www.milyunarecetasdecocina.es

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  22. Hola Mª JOSE que rica esa tarta de fresas, me encantan las tartas de fresas
    (* FELIZ AÑO NUEVO *)

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