Mouse de Chocolate

domingo, 1 de noviembre de 2009




Ingredientes:

2 Huevos
100 Grs. de Cholate cobertura
1 C.S. Agua
50Grs. de Azúcar
Una pizca de Sal
25 Grs. de Chocolate de Cobertura Rallado
Guindas para decorar

Preparación:

Fundir el chocolate de cobertura al micro con el agua, mientras se templa, separar las yemas dde las claras, montar las claras a punto nieve con la sal y reservar. 
Batir las yemas con el azúcar al baño maría a temperatura baja, sólo se tiene que calentar el agua, cuando hayan doblado el volumen, introducir el chocolate e integrar bien, enfriar la mezcla en agua helada e incorporar suavemente las claras. 
Colocar en copas y espolvorear con el chocolate rallado y una guinda en medio para decorar. Introducir en el frigo un par de horas.
Lista para tomar.

14 comentarios:

  1. Hola wapa, me encanta el mousse de chocolate. Precisamente en el curso de cocina lo hicimos este sábado y lo publicaré, así probamos de las dos formas, jeje. ¡Vaya par de golosas que somos! Bessets...

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  2. Me gusta muchísimo la mousse de chocolate (la del super), esta tiene que estar de muerte, pero no me atrevo a tomarla por el huevo crudo, bueno, también es raro porque la mayonesa si la tomo, bueno, si me animo desde luego, será con tu receta ¡Qué buena!!! Biquiños

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  3. MªJesús somos muy golosas tú lo has dicho, impaciente estoy de que la publiques así la pondremos en práctica la mousse entra sola.
    Besossssss

    Hola Marisa no te preocpes por el huevo está al baño maria, así que animate.
    Besitossss

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  4. Que rico mousse! Un postre que siempre agradeces tomar, por lo menos a las que nos gusta tanto el chocolate.
    Un besote

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  5. Hola Paloma la mousse es muy suave y se come practicamente sóla, y si es de chocolate aún más.
    Besosssss

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  6. ummmm que rico mousse ,con lo que me gusta el chocolate.
    Unas recetas buenisimás, saludos

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  7. Gracias Anabel el chocolate nos gusta a todas jaajjja
    Besosssssssss

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  8. Qué rico, MªJosé¡¡ Me encanta el mousse de chocolate.
    Un beso

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  9. Gracias Dolita me alegro que te haya gustado.
    Un beso

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  10. Hola Mª José estoy un poco retrasado en visitar los blog amigos e visto estas dos ultimas entradas y están para chuparse los dedos, un saludo de José luis

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  11. Muy buena y muy facil de hacer.
    Me la apunto.

    Un saludo.

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  12. Gracias Pepe de vez en cuando algo dulce no nos viene nada mal.
    Saludossss

    Hola Isabel gracias por visitar mim blog y hacerte seguidora estoy encantada de que lo haga una experta como tú y compartir recetas.
    Un saludoooo

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  13. aissss, ¡¡que rico!! y, mira que suelo comprar el del super ya hecho, pero, el casero es riquísimo, la verdad, jejejeje

    Besines

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  14. Si Si Ana yo por comodidad a veces la compro pero es muy facilona, y esta muy buenaaaa, a ver si te animas un día jajajja.
    Besosssssssss

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